今日は豚汁。

2021年4月26日2分で読めます,食べる

こんばんは、ひみです。毎日のごはんの献立って悩みますよね。

なんでも喜んで食べてくれる家族ならばいいのですが、うちの子どもたち、特に下の子はお肉大好きで野菜全般が苦手というよくあるタイプの偏食です。

中学生の上の子は、成長するにつれて食べられるメニューが増えたことと、私自身が好き嫌いがほとんどない食いしん坊なので、下の子に関しても今はあまり偏食を気にせず、食べたいものを食べさせています。

だけど、偏食の下の子に合わせて毎日の献立を考えるともちろんいろいろ偏るので、彼が苦手なものでも構わず作って出します。ごはんは楽しい雰囲気のなかで食べること、おいしそうに食べてる姿を見せることが大事かなって思ってます。

今日は豚汁、お惣菜のコロッケ、ごはん、いくらの醤油漬け、お漬物でした。下の子はコロッケとごはんといくらを食べ、豚汁は完食ならずでした…美味しいんだけどな。

自家製の豚汁

今日の豚汁の具材は、

  • 豚肉こま切れ
  • 人参
  • 大根
  • 長ねぎ
  • 油揚げ
  • こんにゃく 

でした。その時の気分と冷蔵庫にあるものによって、お豆腐が入ったり里芋が入ったりします。今日は、お酒を少しだけ入れてみました。あとはだしの素と味噌だけ。

お鍋にお湯を沸かしてだしの素を入れて切った材料を入れて灰汁を取ってお酒を入れて材料が煮えたら火を止めて味噌を入れて味見をして出来上がりです。

お酒入れたから?いつもより美味しくできた気がしました。七味唐辛子をパラっとかけて食べるのが好きです。

昨日の記事に書いた「16時間空腹ダイエット中」のため、今日も夜8時までには食べ終わり、本当はビールだけじゃ足りなくてワインも飲みたいところですが、がまんです。しっかり16時間胃腸をお休みさせないとね。

それにしても出社の日は夕方6時過ぎに帰ってきてごはん作って食べてるとあっというまに夜8時になり飲食禁止時間帯になってしまうなぁ…悲しい。

明日は在宅勤務なので、終業と同時(5時)から飲んで食べるのが楽しみです。楽しみすぎるのです。

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2021年4月26日2分で読めます,食べる

Posted by ひみ